Tortilla de trigo nutritiva
Beneficios:
– Si usas harina integral aportas fibra lo cual es recomendable para aumentar saciedad y bajar el índice glucémico.
– El aceite de oliva nos aporta grasas poli instauradas como Omega 3. El cual es un aliado para mejorar nuestro perfil lipídico.
– Las puedes hacer sin sal si padeces de hipertensión.
– Variantes: puedes agregarle semillas y aumentarás su calidad nutricional
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Ingredientes:
- Para 10-12 unidades necesitamos:
- 250gr de harina común o integral ( recomendable)
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- agua c/n
- sal 1 cucharada de té
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Proceso:
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debes mezclar el agua tibia con la sal.
- Luego en un recipiente coloca la harina y el aceite
- Ve incorporando de a poco el agua hasta que se forme una masa.
- Amasar hasta que quede uniforme
- Dejar descansar unos minutos
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Luego formar pequeñas bolitas, con un palote estirar hasta que queden bien finas.
- En una sartén con un poco de aceite para que no se peguen cocinar vuelta y vuelta.
- Ir colocando las masas una encima de la otra envueltas en un repasador para que la humedad las deje maleables.
- Haz el relleno que más te guste y LISTO!!
-
recuerda que puedes hacer de más y conservarlas en una bolsa o papel film en el freezer para otra comida.
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